简易“密制早餐”蛋糕.

//简易“密制早餐”蛋糕.

简易“密制早餐”蛋糕.

绝对健康有营养!

让我们给这个蛋糕取名“熊猫哟哟”,是“Hi”的意思,让你的一天以好心情开始。

因为各种原因,最近特别流行“纯素食”,并时常有不少让我们惊叹的食谱刺激我们的味蕾。

那么“纯素食”到底指什么呢?

很简单,就是不使用任何源于动物成分的食材,如黄油、鸡蛋、牛奶和蜂蜜等。

首先大家肯定会问:要做蛋糕可是不能用鸡蛋,那么要拿什么来代替鸡蛋才能让蛋糕变得美味呢?

不要慌张,熊猫李小厨和我在这里会跟大家耐心解释的。

事实上,糕点中加蛋是有很重要的作用的,它为蛋糕增添了水分,同时起了粘合剂和酵母的作用。 (它可以使蛋糕“膨胀”变得松软。)

在这里为大家提供几个取代鸡蛋的小技巧。

如果要准备松软的咸蛋糕、泡芙、甜蛋糕的话,用水果泥当蓬松剂是不错的选择,水果天然的糖分不仅很健康,而且水果到处都可以买到。

需要50克水果泥来代替1个鸡蛋。

另一种选择是用嫩豆腐,比块状的老豆腐更丝滑。同样需要50克嫩豆腐代替1个鸡蛋,我忘了,也可以用大豆酸奶,也特别容易买到。

要知道:有两种方法制作纯素糕点。

  • 一种是用烤箱,还有一种是生吃。要知道:生吃是有一个很大的好处就是能更好地保存食材的营养,因为可以避免食物中的成分(维生素和微量元素)不被烤箱的高温破坏。

还不仅仅是这些!

实验证明,吃素可以极大地降低各种疾病的风险。科学研究建议我们减少动物类食品的摄入。我们日常会不经意地摄入过多:酸奶、奶酪、肉、火腿,半成品盒饭、披萨,动物类食品无处不在。

所以,偶尔我们可以好好享受一下素食美食的乐趣,鼓励我们身边的所有人,让这个简单的“纯素食”蛋糕食谱让我们的味蕾焕然一新!

今天,我们要制作一个被李小厨命名为“熊猫哟哟”的蛋糕! 这也是一个有趣的游戏。

准备一个6至8人份的蛋糕,准备时间最多为5分钟,烹饪时间25分钟。别忘了把蛋糕从烤箱中取出之前,要用刀尖戳一下,以确保蛋糕已经完全烤好。

食材:

 将烤箱预热至180°C(6档)

  • 2杯原味大豆酸奶
  • 150克糖粉
  • 200克面粉
  • 100克人造黄油
  • 2包香草
  • 1包酵母
  • 1小撮盐
  • 步骤1:拿一个沙拉盆,倒入2杯酸奶、糖、盐、香草糖,把材料充分混合。
  • 步骤2:在混合好的材料中加入面粉并充分搅拌。
  • 步骤3:将人造黄油放入碗中并在微波炉中加热20至25秒至融化。
  • 步骤4:将人造黄油倒入混合好的面糊中,充分混合后倒入提前刷过油的模具中。
  • 步骤5:放入烤箱中烤25分钟即可!
  • 小心不要把自己烫伤,等它冷却后再取出。

祝你有美好的一天!

By | 2018-04-23T12:41:23+00:00 四月 23rd, 2018|未分类|0 Comments

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